いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをチタンケイブラックタングステンカーバイド 16mm メンズ リンクブレスレット (長さ7~10インチ), タングステン。, 並行輸入品

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 アイ・オー・データ機器 USB 3.0/2.0ポータブルハードディスク「カクうす」1TB Black×Red 目安在庫=○


【ギフ_包装】 VANS VN0A38EN00G DX 44 Authentic CARTOON MISTER NEIGHBORHOOD スニーカー サイズを選択してください:US6.5(24.5cm)

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
特別価格OMVMO 10 Degrees F 650 Fill Power Down Sleeping Bag for Adults,Ultra Lightw好評販売中
特別価格GARDRIT 断熱クーラーバックパック - 45缶 大容量バックパック クーラー 漏れ防止 防水 軽量 ソフトビーチクーラー 仕事 ピクニック ハイ好評販売中
・おからパウダー……5.9g

【Atlantic STARS】☆関税・送料込み☆ GNGG-NYNR

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

天然 ホワイトトパーズ ピアス レディース イエローゴールド 加工 天然石 11月 誕生石 ブランド
INGCO コードレスインパクトドライバー 充電式 電動インパクト 20V 2段変速 正逆転両用 最大トルク170N・m ブラシレスモーター採用 LE
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     ◆PYRENEX 20SS ◆EULALIEウルトラライトダウンジャケット◆2色

    【ギフ_包装】 VANS VN0A38EN00G DX 44 Authentic CARTOON MISTER NEIGHBORHOOD スニーカー サイズを選択してください:US6.5(24.5cm)

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    Atlantic STARSスニーカー ARGO アルゴ DBNO-NYNR ローカット

    Cuztom Tuning 2014-2020 BMW F32 4 シリーズ 2ドア クーペ カーボンファイバー M4 ルックスタイル トランクブーツ蓋 スポイラー ウィング 並行輸入品

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:コイズミ照明 LEDスポットライト HID35W相当 4000K Ra97 配光角45° ファインホワイト 調光可能 レール取付専用 XS46117L
    砂糖:30g

     Markwort 可動ピッチングゴム コンプリートセット Youth 並行輸入品

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    アトランティックスターズ SUEDE & NYLON RUNNING スニーカー 赤

    【EWT24AG32 #PF】 TOTO フリースタイル手すり4m Φ32 ペールブラウン яг∠

    FACTION SKI 2022 AGENT 3.0X Purple エージェント3.0X パープル スキー板 単品 (板のみ) 21-22 ファクション スキー板
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    今治タオル 桜おり布 タオルセット7枚入 IS7610
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    【バーバリー】ボトムはジーンズと♪ギャバジンカーコート小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     Atlantic STARS スニーカー ARGO アルゴ NNNG-NYNR

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    定番!【Dior】ディオール ■ B27ロースニーカー ■ 3色

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    【ギフ_包装】 VANS VN0A38EN00G DX 44 Authentic CARTOON MISTER NEIGHBORHOOD スニーカー サイズを選択してください:US6.5(24.5cm)

    【ギフ_包装】 VANS VN0A38EN00G DX 44 Authentic CARTOON MISTER NEIGHBORHOOD スニーカー サイズを選択してください:US6.5(24.5cm)

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    JBL CLUB4020 4インチ 180W クラブシリーズ 2ウェイ 同軸カースピーカー 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    Staedtler イニシャル 樹脂 ホワイト ボールペン並行輸入品ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。【品質保証書付】 トレーディングカード 2021 Topps Chrome Ben Baller Shohei Ohtani Gold Refract☆日本未入荷☆【GUCCI】GUCCIラベル付き フォーマルジャケット多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOK高岡銅器 茶道具 七種蓋置 124-08

    【ギフ_包装】 VANS VN0A38EN00G DX 44 Authentic CARTOON MISTER NEIGHBORHOOD スニーカー サイズを選択してください:US6.5(24.5cm)

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」LPC3T14C(シアン) 高品質リサイクルトナー 2本セット | LP-S7500,LP-M7500対応

     Atlantic STARS ANTARES スニーカー 限定モデル ホワイト☆新作

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    【送料無料】 栄工舎 MSS-TiN 35x2.8 柄付メタルソー 粉末ハイス 

    おすすめの記事