いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをVIPSALE【MONCLER】22SS新作☆マエウォジャケット。

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！

について調べてまとめました！

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まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！

・薄力粉　　……73.3g
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・おからパウダー……5.9g

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「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ：  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  ：211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン)　：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

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・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ

引用元：macaroni

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「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

まずはシンプルなのがこれ！

京仏壇はやし 仏像 総ツゲ 丸台座 大日如来 円光背 3寸 (真言宗)◆高さ25.5cm 幅13cm 奥行11.8cm (仏壇用 ご本尊 お仏像)

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おからパウダー：10g

小麦粉：40g

豆乳など：80cc

ベーキングパウダー：2022SS 大人も着れるMSGM バックロゴTシャツ BK (B-14Y)

砂糖：30g

油：5g

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レーズンを入れても美味しそうですね♪

お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

京仏壇はやし 仏像 総ツゲ 丸台座 西立弥陀 6寸 ◆高さ35.5cm 幅13.4cm 奥行12.3cm (浄土真宗 西本願寺派 お西 西弥陀 阿弥陀如来) (仏壇用 ご本尊 お仏像)

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・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
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・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
・シャープ カラー複合機 MX-2310F MX-2311FN 定着ユニット　W8489DS16小さじ1/2
・豆乳(または牛乳)　大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)

【糖質オフ！レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

 仏像 伝教大師(樟/クス) 3.0寸

他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
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あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

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いかがでしたか？

人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！

卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪

ぜひ一度お試しくださいね〜！

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