いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをSIRIO シリオ P.F.441/アスファルト×シルバー/23.5cm PF441 男女兼用 グレー 登山靴 トレッキングシューズ アウトドア 釣り 旅行用品 トレッキング用

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 ダーツボードサラウンド(4分割) HARROWS プロ仕様


ベビーグッズも大集合 2-5日発 Louis ブラスレ・ブルーミング ブレスレット Vuitton ブレスレット 0:ONESIZE

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
星の赤ちゃん 月間マイルストーンブランケット 男の子 幼児 幼児 幼児 新生児 写真 背景 写真 小道具 記憶 成長チャート シャワーレジストリ I Love You to
[Lサイズ即納品]カフェぞうりZETTA No.7720
・おからパウダー……5.9g

◆JUSTINE CLENQUET◆Ali チェーンブレスレット 腕輪 *関税込*

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

ラブ モスキーノ スカート ボトムス レディース Midi skirts Dark green
(予約:1週間待ち)ロナウド 直筆サイン入り 21/22スパイク (ナイキ マーキュリアル スーパーフライ8 CR7)(THE DUGOUT)(TDCM21221)
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     新作 CELINE クロップドTシャツ ブラック/ホワイト

    ベビーグッズも大集合 2-5日発 Louis ブラスレ・ブルーミング ブレスレット Vuitton ブレスレット 0:ONESIZE

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    関税込【Justine Clenquet】シルバー Larry ブレスレット

    大和製衡 ヤマト 防水卓上形デジタル台はかり DP−6600K−6(検定品) DP-6600K-6 【758-2943】

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:セキスイ スタックキャリー TSC07 75L用
    砂糖:30g

     新品Vinyl Clock - Casablanca - Handmade Wall Clock - Vinyl Art Home Decor - Unique Vinyl Record Wall Clock - Custom Exclusive Vinyl Record

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    【Justine Clenquet】スワロフスキー チェーン ブレスレット

    チャンピオン ジャケット/パーカー/ベスト 海外モデル レディース リベンジ 1/2 - Womens WEAVE COLORBLOCKED ZIP

    Naot ナオト レディース 女性用 シューズ 靴 フラット Kirei - Polar Sea Leather/Blue Velvet Nubuck/Ink Leather
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    ヨーロピアンデコ★デコ オウムと花
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    OSG 超硬エンドミル フェニックス(ペンシルネックボール) 3095155【品番:PHX-PC-DBT-R0.5X1. 5X15】小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     JUSTINE CLENQUET - BETTY BRACELET ブレスレット

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    (個数:1個)[M70907449]「直送」(代引不可・同梱不可)古流梨地包丁3点セット ポイント10倍

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    ベビーグッズも大集合 2-5日発 Louis ブラスレ・ブルーミング ブレスレット Vuitton ブレスレット 0:ONESIZE

    ベビーグッズも大集合 2-5日発 Louis ブラスレ・ブルーミング ブレスレット Vuitton ブレスレット 0:ONESIZE

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    NIKE★Air Jordan 12 Retro ジョーダン12レトロ ダークグレー 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    ≪'17年6月新商品!≫ アブガルシア クロスフィールド XRFS-1032M 〔仕舞寸法 159.5cm〕 【大型商品1/代引不可】ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。ECO-WORTHY PV コンバイナ 合わせ ボックス 10A 電流 ブレーカー 4ストリング 雷保護 IP65シャネル CHANEL 西陣織 ココマーク ウエスト バッグ ポーチ 刺繍 レザー ゴールド ヴィンテージ ゴールド 金具 90121566多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKAQUOS R SH-03J ケース SHARP 本革 スマホカバー ボタン付き シンプル レザー 薄型 ダイアリー 男女兼用 ブラウン

    ベビーグッズも大集合 2-5日発 Louis ブラスレ・ブルーミング ブレスレット Vuitton ブレスレット 0:ONESIZE

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」5月9日より順次手配・電気柵 セット 末松電子 ゲッターEX ソーラー EXT12-3S 検電器・取付支柱セット 電柵

     ◆JUSTINE CLENQUET◆Danaチェーンブレスレット 腕輪/関税送料込

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    Ross-Simons 0.20 ct. t.w. Diamond Starfish Earrings in Sterling Silver 

    おすすめの記事