いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを【ポイント15倍】 【直送品】 デンゲン ドライフィルター ユニット CP-DF465E-FS (2本セット)

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 ファビアナ フィリッピ FABIANA FILIPPI レディース スーツ・ジャケット アウター Sartorial Jacket White


人気特価激安 BOTTEGA ベルト カーフスキン VENETA★イントレチャート15 ベルト サイズを選択してください:95

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
JABRA 1553-0159 Jabra BIZ 1500 USB Mono ヘッドセット
設置無料 増連用 スチールラック 4段 幅1200×奥行450×高さ1800mm 耐荷重200kg/段 ホワイト ブラック 中軽量ラック スチール棚 オープンラック RA-C1218-WB
・おからパウダー……5.9g

関税&送料なし【VALENTINO】ロックスタッドメタル レザーベルト

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

Moto G Power | 3-Day Battery1 | Unlocked | Made for US by Motorola | 4/64GB | 16MP Camera | 2020 | Black 並行輸入品
新品Aprilaire - 213 A4 213 Replacement Air Filter for Whole Home Air Purifiers, Healthy Home Allergy Filter, MERV 13 (Pack of 4)
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     ★Burberry★ ベージュ チェック ベビー キルティングジャケット

    人気特価激安 BOTTEGA ベルト カーフスキン VENETA★イントレチャート15 ベルト サイズを選択してください:95

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    VALENTINO GARAVANI★メンズ ベルト ブラウン/茶

    壁掛けライト ポーチライト ブラケットライト 外灯 壁掛け照明 庭園灯 玄関照明 レトロ 玄関灯 防水 ウォールライト ガーデン 門灯 アンティーク 照明 照明器具

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:Timex Contactless Payment レディース イージーリーダーウォッチ Timex Pay付き, イージーリーダー 38mm, Ti
    砂糖:30g

     シュプリーム ザノースフェイス ジャケット ロイヤル m Supreme/The North Face?Mountain LightJacket Royal SUP-SS21-127-Royal 安心の本物鑑定

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    FENDI★オーストリッチレザー カスタマイズベルト Cintura

    ビニールカーテン エコグリーン防虫 静電防止 防炎糸入り FT05 0.3mm厚 巾201〜300cm 丈451〜500cm JQ

    サンドビック T-MAXPチップ 4325 10個 TPMR 16 03 08:4325
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    ◆在庫僅か【FEAR OF GOD】コットンジャージーパーカー
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    404574 888 HP dc7700 1 GB ddr2 800 MHz pc2 6400 DIMMメモリ 並行輸入品小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     【ヴェルサーチ】ラ メドゥーサ レザーベルト

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    【限定特価】Japanese Linen Cross Back Kitchen Cooking Aprons for Men with Pockets for B送料無料

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    人気特価激安 BOTTEGA ベルト カーフスキン VENETA★イントレチャート15 ベルト サイズを選択してください:95

    人気特価激安 BOTTEGA ベルト カーフスキン VENETA★イントレチャート15 ベルト サイズを選択してください:95

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    MONCLER GENIUS 1 JW ANDERSON | フード付きカーディガン 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    Cute Animal Pet Dog Leaves College School Bag Cute Backpack for Girls Teenベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。ビスコンティ ゲルインキボールペン ミケランジェロ V29702 ブラック(商品情報を必ずお読みください。)ビクトリノックスVICTORINOX 時計 メンズ フィールドフォース 腕時計 FIELD FORCE 241848 正規輸入品多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKスーツ レディース リクルートスーツ 女性 スカートスーツ 2点セット オフィス 通勤 ビジネス 就活 面接 フリル 大きいサイズ

    人気特価激安 BOTTEGA ベルト カーフスキン VENETA★イントレチャート15 ベルト サイズを選択してください:95

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」Canon/キヤノン トナーカートリッジ051 (CRG-051) 2168C003 純正品 (LBP161, LBP162 対応)並行輸入品

     【☆ラス1☆】Versace★メドゥーサ バックルベルト

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    XD403642 オーデリック ダウンライト LED(電球色) ODELIC 

    おすすめの記事