いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをフリーマジック（R）結束テープ TRUSCO MKT-50B-OD。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！
について調べてまとめました！
UNITECH ユニテク 10.1インチ Android搭載 タブレットDVDプレイヤー Creato DVT-101B
目次（↓クリックで好きなところから読めます）
Palace Skateboards x AMG 2.0★ロゴビーニー ニット帽 White【国際ブランド】 パレス メルセデスベンツビーニーニット帽Palace Beanie 2.0 AMG ニットキャップ・ビーニー 0:ONESIZE
まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！
・薄力粉 ……73.3g
北欧絵柄布団カバー 4点セット 掛け布団カバー ダブル クイーン|b1086
スウェッティベティ レディース ハーフパンツ・ショーツ ボトムス Power 6 Biker Shorts
・おからパウダー……5.9g
Palace Skateboards x AMG 2.0★ロゴビーニー ニット帽 Caramel
「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ： 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) ：211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) ：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
TRAQ by Alegria Women's Mystiq Peeps Navy Smart Walking Shoe 9 M US 送料無料
RIVBOS ゴム製キッズ偏光サングラス ストラップ付き メガネシェード 男の子 女の子 赤ちゃん 子供 3~10歳 RBK037 US サイズ: L
・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ引用元：macaroni
【バーバリー】ロゴ プリント カーコート ポリ 長袖 フード
【国際ブランド】 パレス メルセデスベンツビーニーニット帽Palace Beanie 2.0 AMG ニットキャップ・ビーニー 0:ONESIZE
「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ！
VERSACE JEANS COUTURE◆ビーニー ニット帽 ロゴ
Custom LeatherCraft 1165 22 Pocket Large BigMouth Bag (16 Inches) (Colors M 並行輸入品
おからパウダー：10g小麦粉：40g豆乳など：80ccベーキングパウダー：Egofine メトリックラチェットレンチセット 18点 クロムバナジウム鋼コンビネーションツール ロールアップ収納バッグ付き 6mm 24mm砂糖：30g
FKD シングルアングルカッター(右刃)55°×75×13×25.4 ( AC-RH-55X75X13X25.4 ) フクダ精工(株) (メーカー取寄)
レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
VIP SALE!【即納OK】MONCLER ロゴ入りビーニー
Tecnica Women's Mach Sport HV 85 Ski Boots - 26.5 - Black並行輸入品
ゴールドホーク カットソー トップス レディース Tops Black
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
★BLAKELY★HACKNEY デニムジャケット送関込
・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
・ボードゲーム 英語 アメリカ 51223E Pegasus Spiele 51223E - Kitchen Rush小さじ1/2
・豆乳(または牛乳) 大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)
{Chrome Hearts} Matty Boy Chomper Beanie 送料関税込
他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
植木鉢 陶器 常滑焼 【鴻陽陶園】丸陣笠盆栽鉢(10号_黄）
あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
【国際ブランド】 パレス メルセデスベンツビーニーニット帽Palace Beanie 2.0 AMG ニットキャップ・ビーニー 0:ONESIZE
【国際ブランド】 パレス メルセデスベンツビーニーニット帽Palace Beanie 2.0 AMG ニットキャップ・ビーニー 0:ONESIZE
それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
ノリタケカンパニーリミテド ビトプロフェッショナルシリーズ形状1号CX，CXY砥材 1000E21180（直送品）ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
【国際ブランド】 パレス メルセデスベンツビーニーニット帽Palace Beanie 2.0 AMG ニットキャップ・ビーニー 0:ONESIZE
注目コラボ Awake NY x Carhartt WIP Beanie ニット帽 3色
いかがでしたか？
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜！
純金リング 大きいサイズ K24 24金 甲丸 ポピー彫巾3.5ｍｍ9ｇ 手彫彫金 高密度 鍛造 たんぞう 指輪 記念日 ギフト オーダー 結婚指輪