いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをヒュー Plus Size ""Wearever U R"" Feel Good Sweatshirt Denim Capris レディース ジーンズ White。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！
について調べてまとめました！
フェラガモ Ferragamo ななめがけショルダーバッグ リボンチャームGINNY-22B558-ワインレッド/OPERA
目次（↓クリックで好きなところから読めます）
ルイヴィトン ブレスレット ブラスレ MNG パドロック ロゴ2021人気特価 LOUIS ◆国内完売◆ VUITTON 黒 ブレスレット ハングイット ブレスレット サイズを選択してください:21(要在庫確認)
まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！
・薄力粉 ……73.3g
腕時計 ティソット Tissot メンズ Sculpture 18K ゴールド ブラウン レザー スイス オートマチック 腕時計 T71.3.633.34
男女兼用 韓国風 ダウンジャケット 男の子 女の子 コート 冬服 フード付き ジャケット きれいめ ダウンコート ロングコート カジュアルコート 中綿入り
・おからパウダー……5.9g
BOTTEGA VENETA 新作 ダルメシアン チェーンブレスレット
「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ： 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) ：211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) ：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
ベンチチェア ダイニングベンチ ベンチ 椅子 長椅子 2人掛け おしゃれ 木製 北欧 低め ロータイプ 安い
CONNECT3D 6079 -
・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ引用元：macaroni
VERSACE バロッコ＆ローブリバーシブルクッション 青黒金 50×50
2021人気特価 LOUIS ◆国内完売◆ VUITTON 黒 ブレスレット ハングイット ブレスレット サイズを選択してください:21(要在庫確認)
「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ！
国内即日 ルイヴィトン ジョンク モノグラム バングル ギフト
ポリエステル製長袖ワーク 空調服/作業着 〔ファンカラー：グレー チャコール XL〕 リチウムバッテリー付 撥水 LIPRO2 KU90540
おからパウダー：10g小麦粉：40g豆乳など：80ccベーキングパウダー：ロジテック ブルーレイドライブ 外付け USB3.0 再生 編集ソフト付 9.5mm薄型ドライブ ブラック LBD-PUD6U3VBK砂糖：30g
並行輸入品 Clementoni 39472 Mickey Mouse HQC 1000pc Puzzle-Disney Gala
レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
シャープ BY-7SB25 スティック掃除機用 着脱式充電バッテリー ブラック系家電:生活家電:その他掃除機関連用品
バンドー化学 バンコード 90m φ3.5 #480オレンジ オープンエンド NO480-3.5-C90000
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
CELINE HOMME オーバーサイズ プリント コットン パーカー
・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
・LAMY ラミー 万年筆 F 細字 ルクス ルテニウム L57-F 両用式小さじ1/2
・豆乳(または牛乳) 大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)
【LOUIS VUTIION】ブレスレット チェーンモノグラム エクリプス
他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
ERK9171W+RAD457NB-2『ERK9171W＋RAD-457NB×2』 遠藤照明 ベースライト 一般形 LED
あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
2021人気特価 LOUIS ◆国内完売◆ VUITTON 黒 ブレスレット ハングイット ブレスレット サイズを選択してください:21(要在庫確認)
2021人気特価 LOUIS ◆国内完売◆ VUITTON 黒 ブレスレット ハングイット ブレスレット サイズを選択してください:21(要在庫確認)
それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
断熱フードジャーサーモス - ホットフードランチコンテナ 22オンス 広口真空スープサーモス スプーンフォーク付き 子供 大人 学校 オフィス 旅行 並行輸入品
[ヒュンメル] ウォームアップジャケット チームウォームアップジャケット メンズ HAT2098 レッド (20) Oベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
2021人気特価 LOUIS ◆国内完売◆ VUITTON 黒 ブレスレット ハングイット ブレスレット サイズを選択してください:21(要在庫確認)
新作入荷[Louis Vuitton]プルイット リバーシブル ブレスレット
いかがでしたか？
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜！