いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを【国内即発送】MARC JACOBS 折り財布 M0015122 106。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！
について調べてまとめました！
目次（↓クリックで好きなところから読めます）
雛人形 ひな人形 雛 平飾り 親王飾り 木製 木目込 名前札対応 名入れ 立札 雛祭り 衣装着 新古今雛 帯仕立て 親王飾り雛人形 かわいい 雛人形使い勝手の良い 単品 市松人形 刺繍赤 朋 久楽 工房 雛人形
まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！
・薄力粉 ……73.3g
【関税込】MacKenzie-Childs Royal Rose Waste Bin
「国内発送」DIESEL スラッシロゴ iPhone11Proケース
・おからパウダー……5.9g
雛人形親王平飾り 小十番 金襴刺繍 hn125 1hs1850 幅85cm 新金箔屏風 2人 (213to1851) ひな人形 雛祭
「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ： 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) ：211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) ：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
【★完売必至★】ELISABETTA FRANCHI ☆ フレアトラウザーズ
【LISE CHARMEL】新作ショーツ★SPLENDEUR SOIE★String
・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ引用元：macaroni
LOUIS VUITTON ルイヴィトン M45900 モノグラム プティパレPM 2WAY ショルダーバッグ ハンドバッグ
使い勝手の良い 単品 市松人形 刺繍赤 朋 久楽 工房 雛人形
「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ！
限定品 雛人形 平安義正 ひな人形 雛 コンパクト収納飾り 親王飾り 桜にリボン 本刺繍 本花梨笏 h313-kts-n31-3
おからパウダー：10g小麦粉：40g豆乳など：80ccベーキングパウダー：[MONCLER] 2021AW レディース ウール リブ ロングカーディガン砂糖：30g
【GUCCI】ジャッキー1961チェーンウォレット 大人気!!
レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
雛人形親王平飾り 小十番 金襴刺繍 hn125 1hs1832 幅84cm 金沢絹目 焼桐 2人 (213to1833) ひな人形 雛祭
Louis Vuitton ハーフダミエポケットポロ ミルクホワイト
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
ＳＵＲＥＦＩＲＥ ＡＶＩＡＴＯＲ ＲＤ （1個） 品番：AVIATOR-RD
・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
・関税込*VIVETTA フローラル刺繍ドレス小さじ1/2
・豆乳(または牛乳) 大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)
雛人形 一秀 ひな人形 雛 木目込人形飾り コンパクト収納飾り 三段飾り 十五人飾り 木村一秀作 平安雛 14号 h043-id-001
他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
カリガリス ベンチ フィフティーズ FIFTIES コニャック座面×マットブラック脚 ポイント５倍
あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
使い勝手の良い 単品 市松人形 刺繍赤 朋 久楽 工房 雛人形
使い勝手の良い 単品 市松人形 刺繍赤 朋 久楽 工房 雛人形
それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
0.20 Carat Total Weight Diamond Princess Cut Stud Earrings for Women in 14K
【★完売必至★】LV ☆ サンチュール・LVイニシャル 40MMベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
使い勝手の良い 単品 市松人形 刺繍赤 朋 久楽 工房 雛人形
雛人形 幸一光 ひな人形 コンパクト 雛 木目込人形飾り 平飾り 親王飾り 蘭 (らん) 正絹 龍村織物 黒艶塗飾台 h043-koi-4570
いかがでしたか？
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜！