いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを【adidas】Originals レオパード ウィンドブレーカー *送料込*

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 おすすめ【BALENCIAGA】レザートリム キャンバストートバッグ


【2021新春福袋】 サーキュレーター機能付 スピード乾燥 衣類乾燥除湿機 アイリスオーヤマ デシカント式 DDC-50 ホワイト 衣類乾燥機

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
【関税・送料込】CROOKS&CASTLES TIMELESS BUTTON DOWN
【国内発送】メンズ ブレスレット これ持ってたら最先端♪☆
・おからパウダー……5.9g

パナソニック スチームアイロン たっぷり容量モデル ピンクゴールド NI-CFS750-PN

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

PRADA セール★ 1NA369★ブルー
§AUrate NewYork§ 国内発送 ブラックダイヤ輝くキュートピアス
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     遊夢木や Nゲージウォールラック90D コレクションラックダーク WCRN907 (APIs)

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    【2021新春福袋】 サーキュレーター機能付 スピード乾燥 衣類乾燥除湿機 アイリスオーヤマ デシカント式 DDC-50 ホワイト 衣類乾燥機

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    (当店売れ筋!)リンナイ 交換用紙フィルター 100枚入り DPF-100(5個セット)

    特別価格パイオニア BDR-212V ブルーレイSATA 16倍 内蔵ブルーレイライター DVD CDバーナー BDドライブ DVD書き込み機能強化好評販売中

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:プレゼント☆ヴィトン☆スタンド・ポーチ / セカンドバッグ
    砂糖:30g

     富士元 ボール盤用面取り メントルビー 60° φ21 BM6021T

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    衣類乾燥機 折り畳み乾燥機 衣類 乾燥機 乾燥 衣類乾燥 コンパクト 持ち運び 部屋干し 冬 梅雨 雨 洗濯 収納便利 対流加熱 操作簡単 消臭殺菌

    (まとめ)ぺんてる シャープペンシルorenz(オレンズ) メタルグリップ 0.5mm (軸色:ブラック) XPP1005G2-A 1本 〔×10セット〕

    LOUIS VUITTON モダンな キャスケット・メッシュ LVメッセージ
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    透明ラグ・シリコンマット スケルトシリーズ Skelt スケルト テーブルマット 120×160cm
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    500 GBシリアルATA ( SATA )ハードドライブアップグレードfor Dell Precision m2400、m4400、m6400ノート 送料無料小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     敬老の日 衣類乾燥機 除菌 リモコン機能 大容量 衣類収納 折り畳み式 乾燥機 衣類 小型乾燥機 家庭用 1人暮らし 部屋干し 乾燥 梅雨対策 プレゼント

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    送料無料 13Piece 1/2" Drive Chrome Socket Rail 12Pt Metric Deep

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    【2021新春福袋】 サーキュレーター機能付 スピード乾燥 衣類乾燥除湿機 アイリスオーヤマ デシカント式 DDC-50 ホワイト 衣類乾燥機

    【2021新春福袋】 サーキュレーター機能付 スピード乾燥 衣類乾燥除湿機 アイリスオーヤマ デシカント式 DDC-50 ホワイト 衣類乾燥機

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    【NIKE】Nike Sportswear Tech Fleece 上下 セットアップ 送料込 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    *SaturdayClub* スクエアネック ツイードワンピースベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。新作 HERMES 直営店 帽子 Nevada Puzzle Equestre cap Ecru決算セール 赤字覚悟 中古動作良品 13.3型 富士通 S761/C ノートパソコン Celeron 2GB 160G Windows1多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKマックスマーラ バージンウール Xiria プルオーバー ポケット付

    【2021新春福袋】 サーキュレーター機能付 スピード乾燥 衣類乾燥除湿機 アイリスオーヤマ デシカント式 DDC-50 ホワイト 衣類乾燥機

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」すぐ届く★GUCCI★GGキルティング キャンバス エスパドリーユ

     2021製新商品 Airsmoo-04 多機能Airアイロン乾燥機フルセット 1台で何役にも使用できる自動乾燥機 静音 ヒーター ペット乾燥

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    【新作】THE NORTH FACE メンズ スウェットシャツ 

    おすすめの記事