いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを昭和西川 ムアツ スリープスパ BASIC PLATINUM 替え側 ワイドシングル 三つ折り 厚さ9cm用 抗菌防臭 洗濯可 L字ファスナー開閉 muatsu ベージュ 2220606135236

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 (まとめ) ピジョン 本州工事写真帳 工事用アルバムセット 2・4穴兼用 E・Lサイズ兼用台紙50枚付 A-L6W 1セット 〔×10セット〕〔沖縄離島発送不可〕


大人気新作 国内発送*Loungefly ミニリュック ポムポムプリン サンリオ バックパック・リュック 0:色指定なし

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
(まとめ)ハピラ ハンディポーチ A5 ピンク HP302PK 1枚 〔×50セット〕
アティピコ ジャケット&ブルゾン アウター メンズ Suit jackets Brown
・おからパウダー……5.9g

SALE★【MARC JACOBS】ロゴプリント ナイロン バックパック

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

北欧絵柄布団カバー 4点セット 掛け布団カバー ダブル クイーンb1542
SSCX-10D マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム エクセレントシリーズ
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     送料無料 新品 ホシザキ 恒温高湿ネタケース FNC-120BL-L

    大人気新作 国内発送*Loungefly ミニリュック ポムポムプリン サンリオ バックパック・リュック 0:色指定なし

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    人気 マストハブ 大人可愛い【MARC JACOBS】キルト バックパック

    [スウォッチ] 腕時計 スウォッチ SWATCH ESSENTIALS GN271 ブルー

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:Six Eco-Friendly 100% Wool Dryer Balls with Free Eco-Felt Gift Bag, Handmad
    砂糖:30g

     本錫タンブラー230ml ペジーブル中ペア(桐箱入) C3127074

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    送料込 VALENTINO ロゴ Vltnバックパック ブラック

    特別価格Clear Water Home Goods - 6オンス パウダーコーティング ステンレススチール ヒップフラスコ - ウェディングパーティー - 好評販売中

    洗えるシルク毛布(毛羽部分) WAS18500 内祝い ギフト 出産 結婚 快気 法事
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    MONCLER2019/20秋冬新作ジュニアフード付きダウンCLARET 12A/14A
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    【ポイント10倍】【直送品】 象印 ギヤードトロリ結合式小型電気チェーンブロック αSBG-025 揚程3m (ASBG-K2530) (250kg 二速型)小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     Marc Jacobs ★ たっぷり入るキルティングバックパック

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    オーデリック照明器具 ベースライト 一般形 OL291578R2M (光源ユニット別梱包)『OL291578#+UN6302RM』 リモコン別売 LED

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    大人気新作 国内発送*Loungefly ミニリュック ポムポムプリン サンリオ バックパック・リュック 0:色指定なし

    大人気新作 国内発送*Loungefly ミニリュック ポムポムプリン サンリオ バックパック・リュック 0:色指定なし

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    ★完売前に【 CHANEL 】CHANEL 19 フラップ コインパース 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    モトユキ 不織布ナイロンブラシ ブラッシー 5枚入 GGWBR12536ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。学校・研修用家具 レファレンスデスク 片面型 LR-K5DN 5人用 品番 K01164T1 イナバ 稲葉海外正規品 並行輸入品 アメリカ直輸入 865-BL-37 La Sportiva Miura VS Women's Climbing Shoe, Bl多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOK【納期未定】パナソニック XLX440WELPLA9 一体型LEDベースライト 天井直付型 電球色 連続調光型調光(ライコン別売) 40形 ウォールウォッシャ 受注生産品 [§]

    大人気新作 国内発送*Loungefly ミニリュック ポムポムプリン サンリオ バックパック・リュック 0:色指定なし

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」腕時計 メンズ レディース うで時計 時計 グレー 本革 レザー 日本製 クォーツ 防水 WATCH シンプル ユニセックス KLON MO

     ☆New Balance☆ バックパック Authentic V2 Backpack 男女兼用

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    新作【GUCCI】GUCCI ロゴ アビエーターフレーム サングラス 

    おすすめの記事