いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをUsongshine Twotrees TTS-55 Laser Engraver Machine Laser (20w Input Power& 5並行輸入品

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 MWC 300m / 1000ft Stainless Steel Quartz Military Divers Watch (Unbranded) 並行輸入品


春夏新作モデル A FEW GOOD KIDS(AFGK) WORLD PEACE 半袖Tシャツ メンズ 関送込 Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ホワイト

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
24金ネックレス レディース ゴールド 24K 馬 ホース 純金 ペンダントトップ ゴールド k24 チェーン 45cm 送料無料 母の日 人気
Raymond Weil Men's Tango Stainless Steel Quartz Watch with Rubber Strap, Black, 20 (Model: 8560-SR-00206) 並行輸入品
・おからパウダー……5.9g

【関税込】セリーヌ ルーズ Tシャツ コットンメッシュ 贈り物

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

シマノ SHIMANO ロッド 21 グラップラー BB タイプC S82MH
セオリー メンズ シャツ トップス Irving Short Sleeve Wave Grid
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     関税送料込【VEJA】スニーカー NAUTICO PEKIN V-10

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    春夏新作モデル A FEW GOOD KIDS(AFGK) WORLD PEACE 半袖Tシャツ メンズ 関送込 Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ホワイト

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    【CELINE】チェックロゴ&スタッズ ルーズTシャツ 直営店手配

    南洋真珠 プラチナ ネックレス

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:HP 593915-B21クワッドランクx4 PC3-8500登録済みCAS-7メモリキット(16GB、DDR3%カンマ%1066MHz)
    砂糖:30g

     TRUSCO プレス製台車 折りたたみ式 740X460 150FN

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    海外限定★【 CELINE セリーヌ 】 プリント Jersey T-Shirt

    水本 チューブ保護アルミカラーチェーン ブラウン 4HALC-BN 23.1~2 ( 4HALC-BN-24C ) (株)水本機械製作所

    Peavey Headliner Head Bass Amplifier Head 並行輸入品
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    FENDI【大人気】コンパクトで可愛い☆CARD HOLDER LEATHER 全色
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    スチールワードローブ 支柱径25mm メッキ (組立品)小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     大人気☆FENDI☆ハイネックTシャツ 半袖 オーバーサイズ

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    オートアート AUTOartDESIGN ロータリーディスプレイスタンドミディアム 直径25.5cm (アクリル・ミラートップ) 完成品 送料無料

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    春夏新作モデル A FEW GOOD KIDS(AFGK) WORLD PEACE 半袖Tシャツ メンズ 関送込 Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ホワイト

    春夏新作モデル A FEW GOOD KIDS(AFGK) WORLD PEACE 半袖Tシャツ メンズ 関送込 Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ホワイト

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    Trust(トラスト) TR360型固定式シェルビング3段 610×H1830 (DTL3933) 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    新品シングルガレージドアスクリーン - 8フィート X 7フィートベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。中古 Canon DM-FV500KIT デジタルビデオカメラKOIZUMI LEDダウンライト φ150mm HID35W相当 (ランプ・電源付) 昼白色 5000K XD92564+XE92184E多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKHONBAY ベルベットジュエリーリング イヤリング ディスプレイ トレイ ショーケース ディスプレイ オーガナイザー レディース (7スロット ブラ

    春夏新作モデル A FEW GOOD KIDS(AFGK) WORLD PEACE 半袖Tシャツ メンズ 関送込 Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ホワイト

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」GTD/455Plus_2(455プラスツー)ドライバー/George_Takei_Design/TourAD_PT/ツアーAD_PT/グラファイトデザイン

     【セリーヌ】新作22SS!国内完売◇アーティストプリント Tシャツ

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    [エックスガール] 2WAY BACKPACK 105201053001 イエロー 

    おすすめの記事