いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを手持ち屈折計 080%エチル ATC 1030°C ワインメーカー ツールメーター

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 Replacement for EPSON V13H010L60 / ELPLP60 and Other EPSON Model Series, OS好評販売中


『5年保証』 即発♪【Dior】リバーシブル ベルトストラップ Diamond CD 40mm ベルト サイズを選択してください:11.5

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
【残りわずか】フェラガモ サングラス アイウェア レディース ガンチーニ 59サイズ レッド アジアンフィット Salvatore Ferragamo SF896SRA 613 ラウンド
TOTO バスタブ ハーフバス08 PYP200D_JK NW1 タイプ0 基本セット(浴槽形状ストレート) 1.25坪(1600X2000mm)サイズ ドアガラス開き戸 器具なし 天井なし
・おからパウダー……5.9g

**DIOR**ディオール★LANIERE DE CEINTURE REVERSIBLE★ベルト

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

FUJITSU トナーカートリッジLB110A 純正品 6000枚
3ピーススーツ メンズ スーツ 3点セット ジャケット パンツ ベスト付き 20代 30代 40代 メンズスーツ フォーマル 二次会 卒業式 結婚式
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     ANN DEMEULEMEESTER レザーフラットニーブーツ 関税込

    『5年保証』 即発♪【Dior】リバーシブル ベルトストラップ Diamond CD 40mm ベルト サイズを選択してください:11.5

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    DIOR*リバーシブル ベルトストラップ 35mm ディオール

    Nike Air Jordan 1 High OG Heritage ナイキ エアジョーダン1 ハイ OG ヘリテージ 27.5cm

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:ステンレス HNS 303 切板 板厚 30mm  250mm×350mm
    砂糖:30g

     雨天用 超吸水マット/玄関マット 〔88×146cm グリーン ダイヤモンド〕 厚さ0.8cm ウォーターホース II 〔店舗 会社 施設〕〔代引不可〕

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    DIOR*リバーシブル ベルトストラップ 35㎜

    ICOMES 4パイ マイクロリニアアクチュエータMUI104(不思議歯車) (1個) 品番:MUI104

    こたつカバー おしゃれ 4尺長方形(80×120用) ブロックチェック柄
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    イエティ ローディ クーラーボックス アウトドア キャンプ BBQ ボックス 保温保冷ボックス ネイビー YETI Roadie 24 HARD Cooler Navy
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    【関税/送料込み】STAND STUDIO / GISLA リバーシブルコート小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     オフホワイト ベルト インダストリアルストラップ カーキ

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    BURBERRY バーバリー レザー メッセンジャー バッグ ブラック

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    『5年保証』 即発♪【Dior】リバーシブル ベルトストラップ Diamond CD 40mm ベルト サイズを選択してください:11.5

    『5年保証』 即発♪【Dior】リバーシブル ベルトストラップ Diamond CD 40mm ベルト サイズを選択してください:11.5

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    Fujitsu HDD 320 GB sata2 – 5 7 2 K/TOS、38017857【並行輸入品】ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。[モンディ-ン] 腕時計 エヴォ2 MSE.26110.SM レディ-ス シルバ-★人気★Off-White★Caravaggio Painting スウェッ.ト★正規品★多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKシライ マルチスリング HN形 エンドレス形 2.0t 長さ6.0m HNW020X6.0

    『5年保証』 即発♪【Dior】リバーシブル ベルトストラップ Diamond CD 40mm ベルト サイズを選択してください:11.5

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」(まとめ) レック マグネットフック H-5531パック(4個) 〔×10セット〕

     関税込『Off-White』マルチカラーデザイン ロゴ ベルト☆

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    象印 電気チェーンブロック 250kg 揚程7m ( AHBK2570 ) 象印チェンブロック(株) (メーカー取寄) 

    おすすめの記事