いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをオールデイウォーク ブーツ 防水 抗菌・防臭インソール 3E ALW 2480 レディース ワイン 22.0 cm

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

 オンリーワン シーラーランプ センサー無 NL1-L05 『エクステリア照明 ライト』 銅


新品本物 MAISON MARGIELA ブレスレット ID シルバー ブレスレット サイズを選択してください:L

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
まとめ 三菱鉛筆 蛍光ペン プロパス・イレイサブル 橙 PUS151ER.4 1本 × 100セット
同梱不可 三栄 SANEI 二口立水栓 JF504V-13
・おからパウダー……5.9g

【新作2014SS】NY発SCOSHA★メンズアローブレスレット★青×黄

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

MSI GF63 Thin Gaming & Entertainment Laptop (Intel i5-10500H 6-Core, 16GB R 送料無料
グレーチング国土交通省かさ上げ並目滑り止め付グレーチング本体寸法mm 630×997×90×130mm 長さ997mm 高さ130mm WKY-X63‐990 平型パッキン付タイプ
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     【2〜3日で国内発送】セール マークジェイコブス THE SNAPSHOT

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    新品本物 MAISON MARGIELA ブレスレット ID シルバー ブレスレット サイズを選択してください:L

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    【関税送料込】NY発ブランドSCOSHA★メンズ レザーベルトブレス

    Lovedima Victoria Widespread Waterfall Faucet LED Bathroom Sink Faucet 3-Pi

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:イケヒコ い草 畳 ヨガマット 日本製 ジョイ グリーン 約60×180cm #8236700
    砂糖:30g

     SIIG HDMI to VGA Converter Scaler with Audio - USB Firmware Upgradable - IR

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    ロンハーマン取扱★大人気NY発SCOSHA新作CURVED/sterling silver

    特別価格Cat8 Ethernet Cable Set 5 ft 5 Pack,HQGC Internet Cable 40Gbps 2000Mhz 26AW好評販売中

    Creative Outlier Air V3 外音取り込み/外部ノイズ低減機能搭載 IPX5 HS-OTLARV3
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    【日本未入荷】ROBINMAY♡ショルダーバッグ 送料込
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    [サロモン] トレイルランニングシューズ XA PRO v8 (エックスエー プロ 3D v8) メンズ Night Sky/Dark Denim/Butterscotch 27.5 cm小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     ロンハーマン取扱★SCOSHA★SIGNATURE STAR★ブレスレット

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    UK18-8パンチングスクイザル 28cm(小)

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    新品本物 MAISON MARGIELA ブレスレット ID シルバー ブレスレット サイズを選択してください:L

    新品本物 MAISON MARGIELA ブレスレット ID シルバー ブレスレット サイズを選択してください:L

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    関税送料込【MOSCHINO/モスキーノ】★ウエストロゴ レギンス★ 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    カーステレオラジオ配線ハーネスアンテナアダプター ビュイック シボレー GMC ポンティアック用ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。2021年モデル SHIMANO サイクリングタイツ ビューフォートビブタイツ S(ヨーロッパサイズ) 身長目安:167-173? ブラックステンレスハンガーラック HAN−A1500多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKete エテ K10 ネックレス ダイヤモンド 0.01ct 三日月 月 星 10金 K10ゴールド ゴールド【SH】【BJ】 中古

    新品本物 MAISON MARGIELA ブレスレット ID シルバー ブレスレット サイズを選択してください:L

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」【定形外可】 NS 日進工具 MRBTN230L-R0.1-5°-3 無限コーティング 超ロングテーパーネックボールエンドミル 08-00580-01092

     【新作2014SS】NY発SCOSHA★メンズブレス★インディゴ×イエロー

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    すぐ届く!GUCCI(グッチ) オフィディア ダブルG ハンドバッグ 

    おすすめの記事