いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをアニヤハインドマーチ バッグ モチーフ トート XS

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 ☆安心の国内発送☆ LV NBAショートスリーブシャツ 新モデル♪


【メール便不可】 セルタン 日本製 カバーが洗える ビーズクッション へたりにくい スゴビーズ Lサイズ デニム調インディゴブルー A801a-612DBL/ クッション

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
DIESEL / ディーゼル ブルゾン
【本物保証】クロムハーツ Matty Boy Brain セットアップ
・おからパウダー……5.9g

い草 クッション 〔約48×90cm ブルー 〕 抗菌 防臭 消臭 小林製薬コバガード使用 くつろぎ ごろごろ 〔リビング〕〔代引不可〕

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

Panasonic Bluetooth Waterproof Sport Headphone - White 並行輸入品
Petunia Pickle Bottom☆キッズ用ミニーちゃんバックパック
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     クラウン パンフレット台 アクリル製 CR-PF23-T 1台

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    【メール便不可】 セルタン 日本製 カバーが洗える ビーズクッション へたりにくい スゴビーズ Lサイズ デニム調インディゴブルー A801a-612DBL/ クッション

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    ビーズクッション 110cm×71cm 特大 ブラック×グレー 日本製 吸水速乾 帯電防止 体圧分散 軽量 2WAY ソファー リビング〔代引不可〕新品

    ウィルトン織ラグ 長毛 ベルギー製 「ROYAL NOMADIC コーラル」 アイボリー  200x250

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:1週間でお届け可/Tommy Hilfiger Natural Hilfigerスノーブーツ
    砂糖:30g

     贅沢 ウェディングドレス プリンセスライン ロングドレス パーティードレス 花 刺繍 ノースリーブ 編み上げ 花嫁 結婚式 結婚式 演奏会

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    大人かわいい低反発クッション ラウンドタイプ ブルー〔代引不可〕

    ピレネックス GRENOBLE ダウンコート ラクーンファー レディース ネイビー f-l6955

    REISS::INAYA タイウエストドレス:UK6[RESALE]
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    Targus Strata Slipcase Laptop Case with Lightweight Durable Padding, Front
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    A.P.C.(アー・ペー・セー) トートバッグ M61441 IAI INDIGO小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     大人かわいい低反発クッション ラウンドタイプ ホワイト〔代引不可〕

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    のぼり屋 5巾のれん グレー 防炎タイプ W1750×H500mm 42058

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    【メール便不可】 セルタン 日本製 カバーが洗える ビーズクッション へたりにくい スゴビーズ Lサイズ デニム調インディゴブルー A801a-612DBL/ クッション

    【メール便不可】 セルタン 日本製 カバーが洗える ビーズクッション へたりにくい スゴビーズ Lサイズ デニム調インディゴブルー A801a-612DBL/ クッション

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    送税込【BATMAN x KING ICE】JOKER CARD NECKLACE (2色)☆国内発 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    【21AW新作/2〜5日着可】ハイク/タートルネックセーターベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。【REISS】LIVVY Open Back Midi Dress リース ワンピース ドレスrm1 4348 HP Fuser HP CLJ 2700 3000 3600 3800 cp3505 110 V 並行輸入品多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKBALENCIAGA■ SQUARE KNIFE パンプス

    【メール便不可】 セルタン 日本製 カバーが洗える ビーズクッション へたりにくい スゴビーズ Lサイズ デニム調インディゴブルー A801a-612DBL/ クッション

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」Lanvin RM SS0002 J190 P22 PRINTED T-shirt

     大人かわいい低反発クッション スクエアタイプ ピンク〔代引不可〕

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    【関税送料込】ETRO▼カーディガン 

    おすすめの記事