いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを関税込★THE NORTH FACE★GREEN PARK EX S/S R/TEE

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 BALENCIAGA MEN'S ALLOVER LOGO SWEATER IN BLUE


最大80%オフ! ペンダント サファイア 10金 ネックレス 一粒 シンプル ネックレス、ペンダント 金種:K10ピンクゴールド

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
プレゼント最適/セレブ愛用☆THE M JEWELERS☆バンド リング
【関税込み】ALEXANDER MCQUEEN 刺繍コットン Tシャツ2色
・おからパウダー……5.9g

ダイヤモンド ネックレス 一粒 ピンクゴールド 0.2カラット 鑑定書付 0.242ct Fカラー VS2クラス 3EXカット H&C CGL

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

レザーのソフトメタルバックルローファー2色[オフホワイト・黒]
2-5日着 フェンディ ラッピー ファン フェンディ シルクツイル
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     セミダブルベッド 木製ベッド 木 ウッド マットレス付き モダン

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    最大80%オフ! ペンダント サファイア 10金 ネックレス 一粒 シンプル ネックレス、ペンダント 金種:K10ピンクゴールド

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    純金 ネックレス 24金 レディース ゴールド 24K 馬 ホース ペンダントトップ ゴールド k24 チェーン 45cm 送料無料 母の日 人気

    Palm Angels パーム エンジェルス マクロ ロゴ スカーフ★人気

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:BURBERRY バーバリー★POULTER コットン フーディ★ホワイト 白
    砂糖:30g

     プラダプレゼントギフトに!二つ折り財布小銭入れ付き黒

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    天然 ダイヤモンド ハート ペンダント K18WG ブラウンダイヤモンド

    Nike Overbreak Armory Navy/Bright Crimson ナイキ オーバーブレイク アーモリー ネイビー/ブライト クリムゾン 25cm

    正規品!★AIR MAX 270 G
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    同梱不可 木材保存剤 スーパーシロアリ退治(クリアー) 15L
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    カーテン シェード スミノエ ULife U-9275〜9277 プレーンシェード R07H ドラム式 幅240x高さ220cmまで小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     ダイヤモンド ネックレス 1.00ct(Total) VS〜I FANCY BROWN/F〜H プラチナ 保証書付

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    【ポイント10倍】【直送品】 象印 DAG型ギヤードトロリ結合式電気チェーンブロック DAG-0.9W 揚程6m (DAG-009W60) (0.9t 低速)

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    最大80%オフ! ペンダント サファイア 10金 ネックレス 一粒 シンプル ネックレス、ペンダント 金種:K10ピンクゴールド

    最大80%オフ! ペンダント サファイア 10金 ネックレス 一粒 シンプル ネックレス、ペンダント 金種:K10ピンクゴールド

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    [新品]Hohner CXGB コロナII Xtreme GCF ジェットブラックバンドル ホナーバッグ/ストラップ/ミニハーモニカ/ジュリエット音楽ポリッシ 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    送料込 ☆BURBERRY☆ グレイニーレザー クロスボディバッグベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。New Balance シューズnb0617オーデリック OL291035 ODELIC LED間接照明多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKA.P.C. アーペーセー スウェット トレーナー 虎 タイガー グレー

    最大80%オフ! ペンダント サファイア 10金 ネックレス 一粒 シンプル ネックレス、ペンダント 金種:K10ピンクゴールド

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」【直営店買付】MiuMiu 刺繍入り ジャージー Tシャツ

     ダイヤモンドクロスネックレス

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    ドライビングシューズ メンズ スリッポン スニーカー カジュアルシューズ ローファー デッキシューズ ビジネスシューズ 靴 メンズ 男性 紳士 革 皮 シンプル 

    おすすめの記事