いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを子供用 ゴルフパター 双方向パター 29インチ ミニゴルフパター 左利き右利き兼用(ブラック)

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 NEMIX RAM 128GB DDR4-2666 PC4-21300 Replacement for DELL SNPHVY68C/128G AA6


【SALE/37%OFF】 グッチGキューブネックレス ユニセックス ネックレス・ペンダント 0:色指定なし

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
パナソニック ユニバーサルダウンライト LED(温白色) NNN66912W
(まとめ)ジョインテックス カラーリボン紺 12mm*25m B812JNB(×20)
・おからパウダー……5.9g

【TATIANA】Deesse ball chain basic coin pearl necklace set

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

山善 収納ボックス付きガーデンベンチ 幅111×奥行48×高さ98cm (アカシア天然木) (収納部取っ手付き) (大容量97L) ?
TAFASC4030 ネグロス電工 安全カバー (TAFAS□用)
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     新作セール【Tod's】ラウンドジップ 長財布 Leather Wallet

    【SALE/37%OFF】 グッチGキューブネックレス ユニセックス ネックレス・ペンダント 0:色指定なし

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    【TATIANA】Mini oval coin pearl necklace set_SE0131〜2連SET

    メンズ 自動機械式腕時計 日付 月相 24時間表示 カーフスキン レザー 透明 腕時計 ブラックレザー-ホワイト。好評販売中

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:Xgear 2イン1 キャンプチェア フットレストリクライニング付き 折りたたみ長椅子ラウンジチェア フットレストはサイドテーブルに変わります 非常に
    砂糖:30g

     エッシェンバッハ バリオプラス (8倍) 1674-832※ご注文確定後キャンセル不可

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    Justine Clenquet / Molly necklace

    遊夢木や Nゲージウォールラック62D コレクションラック ダーク WCRN627

    ティソ 時計 メンズ TISSOT GENTLEMAN Powermatic 80 Silicium T127.407.16.031.00 日本正規品
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    2022SS GIVENCHY KIDS ロゴショーツ YE (C-10Y)
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    【納期回答遅れあり】 ガス給湯器 給湯器 16号 リンナイ RUFH-E1615SAT2-3-A LPG (プロパンガス)【オート】 工事対応可小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     新作★Justine Clenquet Logo Necklace★ジュスティーヌクランケ

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    Merkapa 22'' Complete LED Wheel Cruiser Skateboard, 41'' Long Board Skatebo並行輸入品

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    【SALE/37%OFF】 グッチGキューブネックレス ユニセックス ネックレス・ペンダント 0:色指定なし

    【SALE/37%OFF】 グッチGキューブネックレス ユニセックス ネックレス・ペンダント 0:色指定なし

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    Pwshymi Outdoor Portable Cooking Pot/Frying Pan/Pot Cover/Bowl/Spoon Set Ca並行輸入品 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    Nito 日東工業 ペデスタルボックス 1個入り ( HVP-7LTPCB ) 日東工業(株) (メーカー取寄)ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。SABIAN (PARAGON) Chinese SNP-19C素朴なコートラック壁取り付け。多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKTHOMAS MASON FRAMeWORK購入 ストライプ 定価22000+TAX ワンピース ネイビー ホワイト レディース トーマスメイソン【中古】2-0412M♪

    【SALE/37%OFF】 グッチGキューブネックレス ユニセックス ネックレス・ペンダント 0:色指定なし

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」ロンシャン バッグ LONGCHAMP ル プリアージュ ネオ Sサイズ トート斜めがけ ナイロン 1512 578 旅行 ショルダーレディース 母の日 ゴールデンウィーク 夏休み

     【JUSTINE CLENQUET】 パープル Paloma ネックレス【関税込】

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    【送料無料】APSMILE Lightweight Down Blanket, Summer Cooling Down Comforter Full/Queen 

    おすすめの記事